Etikettarkiv: drink

Margaritas!

I dessa sommartider med varma kvällar sitter det inte fel med en svalkande margarita!

jordgubbsfladermargarita

För fyra drinkar i storlek som ovan behövs:

  • En kartong bortglömda jordgubbar i kylen, snoppade och med eventuellt urk bortskuret. Det går att använda frysta jordgubbar (då kan du utesluta isbitarna) men det blir allra godast med färska så passa på nu innan de går ur säsong!
  • 1,5 dl ljus tequila. Det blir en stark drink men jag tycker om när tequilasmaken kommer fram ordentligt. Börja med en mindre mängd om du vill och smaka av.
  • 1,5 dl flädersaft
  • Saften av 1 lime
  • 10 isbitar
  • Kolsyrat vatten efter smak

Kör allt utom vattnet i en blender tills isbitarna krossats. Fyll upp med kolsyrat vatten efter smak. Dekorera med något grönt du har hemma. till exempel limeskivor eller någon ört.

Njut.

Flädersaft med citron och lime

Elderflower cordial.

Det är engelska för flädersaft.

Visst låter det mysigt? Cordial betyder ju också innerlig, varm och hjärtlig.

fladersaft

Jag hittade ett recept på Allt om Mat, som efter vissa modifikationer blev en god flädersaft med stark smak av fläder.

Flädersaft med citron och lime

  • 1 kg vitt strösocker
  • 2 liter vatten
  • 2 citroner, skurna i tunna skivor
  • 2 lime, skurna i tunna skivor
  • 1 tsk citronsyra (jag tog askorbinsyra eftersom citronsyra fortfarande är slut i min lokala affär)
  • 20 fläderblommor, rensade från stjälkar
  1. Koka upp allt utom blommorna i en kastrull.
  2. Dra av från värmen, häll i blommorna och rör om så att de täcks helt av den heta lagen.
  3. Låt svalna. Täck med plastfolie och sätt in i kylen i fyra dagar.
  4. Sila saften. Förvara i flaskor i kylen eller i en låda i frysen.

fladersaft2

Blanda flädersaft och kolsyrat vatten. Tillsätt gin efter smak om du har semester.

Häll över is i ett glas, dekorera med lime och en kvist citronmeliss. Ta en sipp och chilla i kvällssolen.