Etikettarkiv: drink

Chokladmojito

Tiden går fort när man har roligt, och nu är det nästan ett år sedan jag började tillverka min chokladmyntalikör. Den har stått till sig i skafferiets mörker under vintern och fick se dagens ljus idag för en chokladig variant av sommardrinken mojito. Caramba!

chocolateminmojito

Chokladmojito

  • 0,5 dl hemmagjord chokladmyntalikör
  • 1/2 lime
  • Kolsyrat vatten
  • Is
  • Kvist chokladmynta

Lägg 3-4 isbitar i ett högt glas. Repa bladen av chokladmyntan och lägg i ett glas. Pressa limen över, skär den sen i bitar och lägg i glaset. Häll över chokladmyntalikör och toppa upp med kolsyrat vatten.

Jag antar att man kan muddla limen och chokladmyntabladen med socker för en sötare drink, men jag gillar den som den är.

Skål!

 

Annonser

Fläder-egge

Efter en tur till Norge nyligen utökades barskåpets sortiment med en norsk äppelvodka och en norsk gin, båda producerade på Egge gård.

Äppelvodkan var svagt gyllengul med en likaledes svag äppeldoft och -smak, så svag att om det inte varit för att jag vetat att vodkan var smaksatt med äpple hade jag nog inte kunna gissa det.

egge1

Märkligt nog verkade äppelsmaken framhävas då jag blandade en drink på den:

Fläder-Egge

  • 0,5 dl Egge äppelvodka
  • 0,5 dl flädersaft (outspädd)
  • Ett rejält stänk kardemumma-bitters
  • 1/2 lime
  • Kolsyrat vatten
  • Citronmelisskvist för dekoration
  • Is

Lägg 3-4 isbitar i ett högt glas. Pressa i lime och dela den sen i mindre bitar och lägg i glaset. Häll i äppelvodkan och flädersaften. Blanda om ordentligt. Stänk ner kardemummabitter efter smak. Häll i kolsyrat vatten och rör om. Stick ner en citronmeliss som dekoration.

Skål!

Och nu blommar flädern igen, så det är dags att göra ny likör och ny saft!

Margaritas!

I dessa sommartider med varma kvällar sitter det inte fel med en svalkande margarita!

jordgubbsfladermargarita

För fyra drinkar i storlek som ovan behövs:

  • En kartong bortglömda jordgubbar i kylen, snoppade och med eventuellt urk bortskuret. Det går att använda frysta jordgubbar (då kan du utesluta isbitarna) men det blir allra godast med färska så passa på nu innan de går ur säsong!
  • 1,5 dl ljus tequila. Det blir en stark drink men jag tycker om när tequilasmaken kommer fram ordentligt. Börja med en mindre mängd om du vill och smaka av.
  • 1,5 dl flädersaft
  • Saften av 1 lime
  • 10 isbitar
  • Kolsyrat vatten efter smak

Kör allt utom vattnet i en blender tills isbitarna krossats. Fyll upp med kolsyrat vatten efter smak. Dekorera med något grönt du har hemma. till exempel limeskivor eller någon ört.

Njut.

Flädersaft med citron och lime

Elderflower cordial.

Det är engelska för flädersaft.

Visst låter det mysigt? Cordial betyder ju också innerlig, varm och hjärtlig.

fladersaft

Jag hittade ett recept på Allt om Mat, som efter vissa modifikationer blev en god flädersaft med stark smak av fläder.

Flädersaft med citron och lime

  • 1 kg vitt strösocker
  • 2 liter vatten
  • 2 citroner, skurna i tunna skivor
  • 2 lime, skurna i tunna skivor
  • 1 tsk citronsyra (jag tog askorbinsyra eftersom citronsyra fortfarande är slut i min lokala affär)
  • 20 fläderblommor, rensade från stjälkar
  1. Koka upp allt utom blommorna i en kastrull.
  2. Dra av från värmen, häll i blommorna och rör om så att de täcks helt av den heta lagen.
  3. Låt svalna. Täck med plastfolie och sätt in i kylen i fyra dagar.
  4. Sila saften. Förvara i flaskor i kylen eller i en låda i frysen.

fladersaft2

Blanda flädersaft och kolsyrat vatten. Tillsätt gin efter smak om du har semester.

Häll över is i ett glas, dekorera med lime och en kvist citronmeliss. Ta en sipp och chilla i kvällssolen.