Varför ändra ett vinnande koncept? I dessa tider då pepparkakan är högaktuell fortsätter jag med mitt pepparkakstema. Efter den irländska pepparkaksgrädden och pepparkakslikören kommer nu hemmagjord vaniljglass med pepparkakskolasås.
Du behöver
- 1 tjockbottnad kastrull
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl standardmjölk
- 1 dl strösocker
- 1 dl mörk sirap (obs! inte ljus)
- 1 tsk pepparkakskryddor. Jag använde Kockens som är en färdig blandning av kanel, kryddnejlika, pomeransskal, kryddpeppar och kardemumma.
- 1 msk smör
Blanda ihop allt utom smöret i kastrullen och låt koka upp. Sänk värmen och låt såsen det puttra i cirka 15 minuter tills såsen tjocknat.
Ta kastrullen av värmen och rör ner smöret. Låt det svalna något och häll över glassen. Dekorera med en pepparkaka.
Fantastiskt gott!
