Etikettarkiv: kola

Glass med pepparkakskolasås

Varför ändra ett vinnande koncept? I dessa tider då pepparkakan är högaktuell fortsätter jag med mitt pepparkakstema. Efter den irländska pepparkaksgrädden och pepparkakslikören kommer nu hemmagjord vaniljglass med pepparkakskolasås.

glassmedpepparkakskolasås

Du behöver

  • 1 tjockbottnad kastrull
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl standardmjölk
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl mörk sirap (obs! inte ljus)
  • 1 tsk pepparkakskryddor. Jag använde Kockens som är en färdig blandning av kanel, kryddnejlika, pomeransskal, kryddpeppar och kardemumma.
  • 1 msk smör

Blanda ihop allt utom smöret i kastrullen och låt koka upp. Sänk värmen och låt såsen det puttra i cirka 15 minuter tills såsen tjocknat.

pepparkakskolasås

 

Ta kastrullen av värmen och rör ner smöret. Låt det svalna något och häll över glassen. Dekorera med en pepparkaka.

Fantastiskt gott!